Rybí zahrada v Lážovicích

Na počátku byl sen dvou kamarádů o ekologicky udržitelné a lokální produkci potravin. Tento sen postupně získal svou reálnou podobu a v malé středočeské obci dnes funguje jedna z největších aquaponických farem ve střední Evropě. Farma produkuje zeleninu, bylinky a na trh dodává také ryby. A to vše bez nutnosti umělých hnojiv a další zemědělské chemie.

Aquaponická farma funguje na základě propojení chovu ryb s pěstováním rostlin. Rostliny rybám čistí vodu, a ty naopak poskytují potřebné organické živiny. Soužití rostlin s rybami funguje přirozeně a jednoduše. Voda z kádí obohacená o rybí hnojivo se čerpá do hal, ve kterých rostou rostliny pouze z vody.

Celý aquaponický systém pracuje jen s minimálními nároky na vodní zdroje. Ve srovnání s běžnou zemědělskou produkcí ušetří aquaponie až 95 % procent vody! Tento způsob hospodaření má také daleko nižší nároky na plochu zemědělské půdy, protože rostliny v halách rostou v několika patrech nad sebou. Co je ale nejdůležitější, nejsou zde vůbec potřeba hnojiva, antibiotika, herbicidy a další chemické látky, jimiž je konvenční zemědělství často doslova promořené.

Aquaponická farma v Lážovicích nedávno otevřela nový hi-tech skleník o rozloze 900 m², na jehož technologii spolupracovala s Českou zemědělskou univerzitou. Vznikla zde unikátní dvousmyčková aquaponická technologie, která využívá veškerou živinami obohacenou vodu i přebytečné teplo z chovu ryb.

V čem je projekt výjimečný:

• Poskytuje lokální a celoroční produkci ryb a zeleniny.
• Ve srovnání s běžným zemědělstvím ušetří aquaponie až 95 % vody.
• Byliny a zelenina jsou pěstovány bez použití umělých hnojiv, herbicidů a dalších chemických látek.
• Produkce má nízké nároky na zemědělskou půdu.

Největší přínos:

Jedná se o jednu z největších aquaponických farem ve střední Evropě. V Česku jde o jediné zařízení svého druhu s reálnou produkcí ryb, bylin a zeleniny.